Bittermandel
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Bittermandel kann als Bittermandelöl in Parfums verwendet werden. Wichtig ist hier, dass die hochgiftige Blausäure aus dem Parfum-Öl entfernt werden muss. Bittermandel verströmt milde und warme Noten, die an Marzipan und natürlich an Mandeln erinnern.
Bittermandelöl darf ebenfalls nicht mit den Bittermandelaroma verwechselt werden, dieses wird zum Backen benutzt.
