Extraktion

Neben der Enfleurage und der Destillation gibt es auch die Extraktion als Methode der Duftgewinnung. Hier werden Blüten, Samen oder Harze mit einem Lösungsmittel ausgewaschen, das anschließend unter Vakuum wieder entfernt wird. Zurück bleibt eine duftende, fetthaltige Substanz, die mit Alkohol ausgelaugt wird. Um ein Absolue zu erhalten, wird anschließenjd auch der Alkohol entfernt.

Da bei der Extraktion mit niedrigen Temperaturen gearbeitet werden kann, werden weniger Riechstoffe zerstört, weshalb diese Methode die vorherrschende in der Duftstoffgewinnung ist.  Auf diese Weise können die natürlichen Duftstoffe von zum Beispiel Jasmin und Narzisse oder auch Tonkabohne gewonnen werden.